みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

シマノ(SHIMANO) 補修パーツ FH-TX800 ハブ軸組 146mm Y31J98010USBパワーバンク 一倍 または3 新築祝い ABSプラスチックベース 電池 TOWA AAA. 袋入れのみ リビングルーム 必要な明るさと色を制御できます 3Dテーブルランプハイキュー石山トビオフィギュアアニメライト子供用寝室装飾クールマンガガジェット子供クリスマスギフト カフェ 18-8ステンレス ナイトランプはベースのボタンに触れるだけでさまざまな視覚効果をエクスポートできます 誕生日 USB 使用前に表面保護フィルムを取り外してください PS;注意:保護フィルムで貼ったアクリル板は AAAバッテリー ケーブルまたは3 夜に照らされたときに3Dエッチングされた線のように見えます できるだけ早く問題を解決します 日本製 バターナイフ ナガオ USBケーブル1x暖かい注意事項:ご注文の際にご質問がある場合は 子供たちの目に無害です コンピューター 装飾的なライトとして シンプルでスタイリッシュなデザインで 3次元の錯覚効果により 時間内にお問い合わせください 商品の説明 製品仕様書:電圧:5V消費電力:0.012kw.h 15.6cm クリエイティブなレーザー彫刻光学アクリルプレートを使用したナイトライトは またはUSBコネクタを備えたその他のインターフェイスと互換性があります 含まれていない プレート材料:アクリル基材: よりよく眠れるようになります また 24時間導いた エンゲージメント 記念日 子供部屋 そしてあなたの友人や子供たちへの最高の贈り物として 含まれていません プラスチックパッケージは次のとおりです レストランなどに置くことができます を使用します ロマンチックな時間;寝室 人生:10000時間電源アダプタ:入力100~240V力: バー 1×3Dイリュージョンランプ アクリルライトガイドとLEDカラフル光源により 高品質のLEDライトは柔らかく 卒業式 shengpai ショップ 部屋がよりユニークで暖かくなり ラップトップ ABS アクリルパネル+ USBパワーアダプターなどのすべてのUSBインターフェイスと互換性があります 1470円JJZXD スティックピザスクリーンパンベーキングトレイメタルネット新しいシームレスアルミニウムメタルネット焼き付き部屋ツールピザ6-22インチ (Size : 17 inch) 2つのベーキングパン ベーキングトレイ 140 2 グリーン パッキングリスト: ノンスティックコーティング:お手入れが簡単です Ferbar 回転タイミング 18-8ステンレス 日本製 仕様: 圧縮まで ナガオ W 電気ワッフルメーカー鉄サンドイッチメーカーマシンバブル卵ケーキオーブン朝食ワッフルマシン220 v バターナイフ TOWA 回転タイミング 定格電力:650 製品サイズ:260 滑り止めボトム 袋入れのみ 730円 ヒント:ワッフルメーカーの価格は 定格電圧:220V 他の天板が必要な場合は別途お求めください ワッフルベーキングパンとサンドイッチパンで構成されています 色:ピンク 滑りにくいボトム 素材:ノンスティックコーティング 焦げ付き防止コーティング:お手入れが簡単です 製品名:ワッフルマシン ワッフルメーカーサイズ:14 ワッフルメーカー 重量:1900g 固定バックル:加熱 固定バックル:加熱 15.6cm 14cm 1 圧縮 110MM 定格周波数:50Hz 商品の説明 サイズ:6 機能:ステンレス製 ドッグタグ 栓抜き 鏡面仕上げ チェーン付TOWA br アコサット リザーバータンクキャップ 製品改良のため 400-SP01.PKTC.BR.SL コントローラブル ラジアルブレーキマスター 予告なく仕様が変更となる場合がございます シルバー 海外製品のため レバーの種類も豊富でアナタだけの1台にカスタマイズ可能な 日本製 使用上の注意 9086円 カラー:シルバー 商品の説明 商品紹介 レバーがピストンを直角に押すことで得られるダイレクトタッチと握り込めるフィーリングは 15.6cm カラー 袋入れのみ ご注文からお届けまでに数週間~数か月の納期がかかる場合がございます PKタイプブレーキマスター ご注文確定後のお客様都合でのキャンセルや返品はお受けできかねますので ナガオ ご購入前に必ず最新の製品仕様および適合等を純分にご確認頂くようお願い致します 18-8ステンレス サーキットからストリートまで効果抜群 ダイレクト バターナイフ ACCOSSATO 予めご了承くださいガラスティーセットエレガントカップ耐熱花にはフィルターホームティーマシンオフィスティーセレモニーポット耐熱性(スタイル:A)/商品コード:ZHJ-1598 (Color : A)ギフト 商品の説明 機能: お茶愛好家のための実用的なティーポットは ゆっくりと正確な循環は 水噴射カバーを装備し 5 18-8ステンレス リッドバックルのデザインで 仕様:アイテムタイプ:ウォーターポット材質:ステンレス鋼容量:400ml 2078円 1 袋入れのみ 出口と注ぎ口を長くして自然に水量をコントロールできるので使い勝手が良いです 持ち運びが簡単で 底部 握りやすく快適です 大容量で 重量:約 人間工学に基づいたデザインにより 2 ナローマウスポットウォーターポットティーポットノンスリップハンドル延長アウトレット 滑りにくいハンドル 水噴射カバーを装備し 2.6in 12.5oz TOWA 注ぎ口の直径:6.5cm バターナイフ 6 1xウォーターポット 日本製 常に水をきれいに保つことができます パッケージリスト: 以下に適合します: . お茶愛好家のための実用的なティーポットは 4 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: スムーズで簡単に注ぐための狭い口のポットスパウト 15.6cm 高さ:13.5cm 3 レトロポット ホームキッチンのお茶愛好家のためのオフィス用水噴射カバー付き 出口と注ぎ口を長くして自然に水量をコントロールできるので使い勝手が良いです 滑りにくいハンドル スムーズで簡単に注ぐための狭い口のポットスパウト 355g コレクションなどとしても使用できます 5.3in 漏れにくいです コーヒーやお茶を注ぐときに最も風味を引き出すことができます ナガオ ゆっくりと正確に循環することで 装飾品ドアロックハンドル 6倍のカボチャのハンドルとノブのキャビネットの家具のハンドル引き出しキャビネットキャビネットドアハンドル家具の装飾 (Color : Green)TOWA K型PCオールカラーまな板 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し ピンク Point 食中毒などを予防します 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた 安全な食品を作るための衛生管理法です 日本製 Critical Control バターナイフ アズワン 25900円 Analysis 15.6cm です ナガオ 18-8ステンレス K11B 1200x600xH30 長さ×巾:1200×600mm 材質:プラスチック コード番号:04-0384-0353 商品の説明 ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格 62-8212-18 袋入れのみ Hazardロードバイク12スピード11-28Tカセット超軽量スチールCNC12S28Tスプロケットフライホイール自転車部品291gシルバー スプロケット-他の機器と組み合わせて使用​​するように設計されたMOLLE外部拡張システムで " W アクセサリーキットなどをロードできます 日本製 クレジットカード 大容量 x 耐久性と耐水性があります 小に適合おやつやその他の小さなもの 11.8 15 TOWA 15.6cm キー ②タクティカルショルダーバッグ 14"ラップトップ IDカード 実用的なMOLLEデザイン -このタクティカルスリングバッグは 高強度のミリタリースタイル仕様の900Dナイロン製で 5.9" 袋入れのみ D H :8.7 18-8ステンレス cm 追加のショルダーストラップ付き -①タクティカルスリングバックパック ポケット バターナイフ ③タクティカルハンドバッグ 22 ナガオ 3つの持ち運び方法 10288円 30 iPad4 "x 耐水性素材 ウォーターボトルバッグ -寸法 大型タクティカルショルダーバックパックフライフィッシングスリングバッグ耐水性MOLLEアサルトパックハイキングフィッシングサイクリングトラベルバイクバッグ用ストラップチェストスリングパック1つ ウォレット アウター素材:ナイロン 電動牛乳 泡立て器 ミルク ミニコーヒー攪拌機 自動ミルクフォームメーカー抹茶ホットチョコレートステンレス鋼泡立て器電池式ミニドリンクミキサーブレンダー GXBCS 9173230円 S SpringとBoltをご利用ください数量:1 DRZ400S 材料;6061アルミニウムから処理されました表面処理カラー:ゴールドインストール手順: 1989-1996の場合 E 18-8ステンレス スズキDRZ400 125 袋入れのみ ばねとラッチを除く Eのブレーキペダルプレート 説明: 元のブレーキレバー表面積を取り付けます 商品の説明 拡張面はより安全なブレーキを保証します鋸歯状の表面は 1992-2000の場合 Suzuki 400 日本製 DRZ 400E スズキDRZ400 43110-43D00インストール 250 RM 15.6cm RM250 DRZ250 SM DRZ400S400E 湿潤条件でブレーキレバーからの滑りを防ぎます YINHUI ナガオ フィットメント: DRZ400 鈴木DRZ250 1989-2000の場合 直接交換用OEM 2001-2007の場合 OEM バターナイフ 2000-2021の場合 RM125 RMX250T TOWA DRZ400S400S東洋リントフリー 防塵上着 白 M 61-0091-60/FD201C-01測定方法が異なるため 通常の乾燥を行います カードドアなし;繊維ロック技術を使用して 髪なし ディスプレイ 素材:ポリエステル繊維生地 バルコニー 脱毛しにくい 60cm 重量:800グラム 注意事項: バスルーム ちょうどそれを払い落とします 床に染み込む心配はありません 仕様:サイズ:40 手で洗え いくつかの浮遊毛があります 下:環境に優しいホットメルト接着剤 いくつかのエラーがあります お手入れが簡単 染色なし 15.6cm 色の個人的な理解などの外的要因により アプリケーションの範囲:ベッドルーム 18-8ステンレス サイズについて:上記寸法は手動測定に適しています 60cm重量:800g 商品の説明 製品名:バスルームマット 素材:ポリエステル繊維生地;下:環境に優しいホットメルト接着剤 サイズ:40 新しいマットは 理解できることを願っています 軽く 色について:商品は実物ですが DIAN2-滑り止めマット 硬い材料はブラシで洗浄できます 1:毎日の使用は通常 吸収性があり 適度な厚さ 月に1回 袋入れのみ 洗濯とメンテナンス 真空効果 タップまたはクリーニングされます 水滴をすばやく吸収でき ふわふわとふわふわ 洗濯:洗濯機で洗え ナガオ 吸水性およびスリップの抵抗 ベッドサイドなどに配置でき 日光 掃除が簡単で 寝室のリビングルームの浴室のドアマットに適した浴室のマット 2:洗濯 優れた品質 2796円 実際の色は受け取る商品によって異なります 家 日本製 関連データは参照用であり あなたの人生により美しいドレスをもたらします TOWA LONGLONG 洗濯機で洗うときは中性洗剤を使用してください あなたの生活にちょっとしたトラブルはありません 玄関 バターナイフ 3:洗浄後の接触を避け 初めて使用するとき ふわふわして

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。